Il faisait un froid de canard ce jeudi où l'on passait la porte de Factory & Co, à deux pas de la Bibliothèque Nationale de France. Heureusement, l'enseigne est là pour nous réchauffer, avec son lots de douceurs venues des Etats-Unis. A la carte du Flagship (c'est le nom de ce délicatessen made in Paris), un vaste choix de bagels, des salades, mais aussi des gourmandises. C'est pour ces dernières que l'on est venus. Cheesecake, key lime (tarte au citron vert), crumbles, muffins... De quoi allécher les babines.
New-York cheesecake nappé de caramel.
Cheesecake du jour aux fruits rouges, nappé d'un coulis de fruits rouges (autant rester dans le ton). Avec un café latté, voilà un déjeuner comme je les aime. Côté texture, le cheesecake est bien crémeux. Pâte croustillante et de beaux morceaux de fruits qui viennent agrémenter le tout (avec du chocolat blanc, me semble-t-il).
8 euros pour la boisson et le gâteau. A tester : les smoothies plutôt originaux. Bon point pour le service vraiment top.
22, avenue Pierre Mendès France, 75013 Paris
je confirme un cheesecake crémeux à souhait mais un point de moins pour celui nature !
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